SÁBADO 18 DE FEBRERO. Fraga.
Trufa-te llega a Fraga este sábado. A partir de las 19.00h en el pabellón del Sotet, podremos degustar las 9 tapas elaboradas por los restauradores fragatinos.

En Trufa-te 10 se servirán 11.700 tapas con un ingrediente en común, la trufa negra. El precio son 2,5 euros que incluye 2 tapas y 1 consumición: vinos DO Somontano, Cervezas Mahou - San Miguel, aguas Veri y Vilas del Turbón.

En el mismo espacio, además de disfrutar de la cocina en vivo, se podrá adquirir trufa fresca en el punto de venta que la Asociación de truficultores y recolectores de la trufa de Aragón ha instalado en el recinto.

Participantes:

Cafetería Pim Pam: Vicgyssiuse de almendra trufada.
Bar cafetería La Sitja: Tortellini de setas con trufa y bechamel.
Sidrería Trasgu: Salmón trufado a la naranja.
Salones Casanova: Canelón trufado de brandada de bacalao con alcachofa al aceite de trufa y crema ceps.
Restaurante Martín: Piruleta de ave trufada.
Espaioró: Meloso de manitas de cerdo con risotto de bulgur y polvo de aceite de trufa.
+ Billauba: Crujiente de pollo ecológico del Cinca trufado y espuma de boletus.
Papachu Degustació: Bola de crema de queso con arándanos y trufa.
Bar Galicia: Mini croissant decrema de tiramisú con trufa y salsa de bourbon.