DEL 26 DE FEBRERO AL 6 DE MARZO
Seis restaurantes participan en la quinta edición de la Semana Gastronómica de Fraga, que este año se celebra entre el 26 de febrero y el 6 de marzo. El objetivo es poner en valor el potencial de la restauración y gastronomía fragatinas, un dinamizador de la economía local.

Ayuntamiento de Fraga y Asociación Empresarial Intersectorial del Bajo Cinca organizan este evento, en el que colabora también la Comarca del Bajo/Baix Cinca.

Los seis restaurantes que participan en esta quinta edición del evento son: +Billauba, Brasería Jeff, Casa Cabrera Bistrot, Espaioró Celebraciones, Restaurante Martín y Salones Casanova. Todos ellos ofrecerán, entre el viernes 26 de febrero y el domingo 6 de marzo, un menú gastronómico a un precio único de 25 euros, bodega aparte. Los menús incluyen un entrante, primer y segundo plato, y postre.

Actividades
Como en ediciones anteriores, la semana vendrá precedida de actividades divulgativas dirigidas tanto a los profesionales como al público en general. Serán dos conferencias que, en esta ocasión, se celebrarán en las instalaciones del nuevo colegio Fraga 3, a las 6 de la tarde (18 horas).

El martes 23 de febrero, el maestro quesero del Mas del Tano, José Luis Martín, impartirá una charla sobre “El queso de cabra: elaboración, propiedades y conservación”.

El miércoles 24 de febrero, los hermanos Carcas, chefs del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, nos hablarán de la “Cocina actual, entre la tradición y la vanguardia”.

recetario de REGALO
Los restaurantes obsequiarán a sus clientes con un ejemplar de la cuarta edición del recetario Al primer crit, que recopila las recetas de los menús gastronómicos que pudimos degustar el año pasado en la 4ª Semana Gastronómica. Además de las recetas, incluye una guía de los comercios del sector alimentario donde se pueden adquirir los productos.

Organizan: Ayuntamiento de Fraga y Asociación Empresarial Intersectorial del Bajo/Baix Cinca
Colabora: Comarca del Bajo/Baix Cinca